【古典與現代的好聲】家訪 jlee (better)

[psycho]

杯測 90 分以上的巴拿馬日曬波旁種用高等級的 expresso machine 喝起來如何？

遇到一個跟我一樣把高價單品豆拿來喝義式的XXXX，要鼓掌一下！....

我用的機器低好幾階：Baratza Preciso電動磨豆機與 GAGGIA New Baby 半自動咖啡機而已；不過有一次運氣非常好！在中壢認識的烘焙師朋友不小心把『翡翠莊園的藝伎豆』烘成深焙，大怒之下想自暴自做成掛耳包低價售出，我趕快攔截通通買回家，用義式機沖成expresso......喔！那是這輩子喝過最好喝最高級的expresso無誤，只是之後再也捨不得真的再買藝伎豆來這樣玩....

現在同時享受手沖與義式在自家煮，藝伎豆因為在中原大學旁邊找到虹吸壺專家所以去那邊享受即可，義式還是用到一磅600元以上的單品豆比較有趣.....