引用 作者: martin 查看文章
我認為氣味、味覺科學多了。從星巴克、麥當勞一直到鼎泰豐、Joel Robuchon的麵包店，在世界各地開那麼多家店都能製作出一樣的味道。
聲音方面，即使是大家公認展場聲音少有敵手的David Wilson，用同樣的器材，在不同的地方也無法重製出一模一樣的聲音重播。符合THX規範的戲院那麼多，每一家聽起來、看起來都會一樣嗎？

劉名振
那是做出一樣的東西，不是科學的，科學是不管誰做都會有相同的結果，鼎泰豐可以做出一樣的食品，但會說好吃的比例應該還沒高到算科學吧

同樣器材在不同空間怎可以科學比較，一樣器材、一樣空間，如果在美國和台灣同一個人感官不同，那才是對科學有疑問的吧，以測量來說，David Wilson在不同空間數據鐵定不同，不是嗎