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2012-04-24, 10:41 PM
#191
多元的茶文化...茶道一以貫之
屏東縣滿州鄉港口村........港口茶
生長在背風面...有落山風..海霧..極活潑的陽光...屬原生茶樹
滋味醇厚..回甘強..泡水長
熱帶風情..復古口味..別有感覺
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2013-01-13, 10:28 PM
#192
最近喝了款 銀峰白毫 真是好啊
只是忘了是誰送的茶樣了....
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2013-04-22, 11:31 AM
#193
製茶時節又遇到天天下雨,喝了幾款都不行,今年春茶產量不錯,但採收的運氣不夠好,等看看更高海拔的會不會好一點
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2013-06-09, 11:50 AM
#194
有大大試過活瓷系列嗎?
該廠號稱瓷土裡混入電氣石,所以對水質會有附加效能?!
買一隻壺回去試,但小的拙口笨舌,又沖泡花香較強的茶種(翠玉)
實在分不出水質的差異
作者: warwick
我個人喜愛喝高山烏龍茶,都是找中南部的茶農買的,其實很多製陶壺師傅跟養壺愛好者都是茗茶專家,桂花除了去產地買外就是去老中藥行買了。8)
warwick
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2013-06-09, 12:01 PM
#195
記得是五色俱全為上品:白、綠、黃、紅、褐
參閱http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%...BA%BA%E8%8C%B6
聽說東方美人也可以陳,但需使用陶容器(不能上釉俾其呼吸),安置10年左右...試驗中
但之前和林華泰的老板聊時,他不建議以此茶種陳放
倒是推薦全醱酵茶(紅茶.黑茶...)可以陳,參考看看
作者: sp007
東方美人還有這學問哦?
沒見過四色的耶,
推薦賣家啦...............
此篇文章於 2013-06-09 12:16 PM 被 malfouf 編輯。
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2013-06-10, 01:27 AM
#196
作者: malfouf
有大大試過活瓷系列嗎?
該廠號稱瓷土裡混入電氣石,所以對水質會有附加效能?!
買一隻壺回去試,但小的拙口笨舌,又沖泡花香較強的茶種(翠玉)
實在分不出水質的差異
一般通常對水質會有加分,可能是上的釉裡頭含有某些金屬成份會釋放遠紅外線,所以喝起來口感會比較軟,這是我看到的說法,我想活瓷應該就是想仿效這種作法吧。我也的確用過普通瓷杯和天目碗去比對,的確口感上是有差異,但也沒到差非常多,天目釉裡頭就含有金屬成份,當然也是要比對這些成份是否跟上述有關,還是我只是在某個情境下造成的錯覺。
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2013-06-10, 01:31 AM
#197
作者: malfouf
其實這種吃香氣的茶,我倒覺得還是早點喝的好,後發酵茶才適合久放,去造成他後來口感上的純厚。
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2013-06-10, 09:35 AM
#198
被標題騙進來
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2013-06-10, 11:30 AM
#199
瞭解!感謝Kaien大 解惑
看優的長知識呀!
喝東方美人是因為牠相對於其他茶種,
農藥或許沒下那麼重,尚可飲茶保健品果香。
其實很好奇白茶的滋味(白毫銀針.白牡丹),還無緣得嚐,
台灣似乎沒有產白茶...
最近在找自然農法的綠茶,不知版大們是否有推荐的品牌?
作者: Kaien
其實這種吃香氣的茶,我倒覺得還是早點喝的好,後發酵茶才適合久放,去造成他後來口感上的純厚。
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2013-06-10, 11:52 AM
#200
作者: Kaien
其實這種吃香氣的茶,我倒覺得還是早點喝的好,後發酵茶才適合久放,去造成他後來口感上的純厚。
很有道理啊,喝過陳放近七年的東方美人, 還是趁新鮮喝 比較好........
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