張花冠探林杰樑母 盼建紀念館
俠醫林杰樑 10大食安忠告 1. 少吃皮蛋鹹蛋 林杰樑醫師建議，蛋可選印有信譽公司生產的CAS標章，買回來後放冰箱冷藏，另洗選蛋的蛋殼有層殺菌劑，因此煮之前要先沖洗。 他也提醒，鹹蛋鹽份高，有些可能含致癌物，尤其兒童、有高血壓或腎臟病患應避免； 至於現在製作皮蛋會用銅取代鉛，雖毒性較低，但吃多恐影響肝臟，還是少吃為妙。 2. 毒醃製品傷肝 醃製品如豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐等，若發酵過程不當，可能遭黃麴毒素污染， 此外，花生是國內常見的帶黃麴毒素食物，污染程度由重到輕分別為，花生粉及花生醬、帶殼花生、粒狀花生。 長期食用低劑量黃麴毒素，易導致慢性肝炎、肝硬化等，甚至肝細胞突變導致肝癌，為了肝臟健康，建議少吃。 3. 補內臟如吃毒 國人愛進補，不管雞、鴨、豬、牛，五臟六腑全都可吃下肚，林杰樑醫師警告，進補動物內臟同時，也會吃進其中的毒物、化學藥劑， 以瘦肉精為例，豬、牛內臟殘留瘦肉精的含量，是一般肉品的十幾倍！ 此外，動物內臟的膽固醇往往過高，患有心血管疾病者如高血壓、高血脂者，更應該少吃才對。 4. 豬牛支持國貨 瘦肉精令人聞之色變，因為若吃進大量含瘦肉精的肉品或內臟，短期可能引發心跳加快、血壓升高等症狀，長期恐引發心血管問題，或加重腎臟病變風險。 如何避免吃到含瘦肉精的豬、牛？ 林杰樑醫師說，豬肉建議挑有台灣優良農產品CAS標章，若再加上農產履歷認證標章更好，牛肉則以本土牛肉優先，其次是澳洲、紐西蘭牛肉。 5. 別再吃塑化劑 上班族常外食，常自備便當的林杰樑醫師苦口婆心勸導，微波食物的塑膠內層含PVC（Poly vinylchloride，聚氯乙烯），加熱會釋出塑化劑DEHP，恐危害發育和生殖能力，最好自備磁碗，將食物倒入在瓷碗加熱。 萬不得已，可採加溫不加熱，加熱時間減半，如微波要按6時，按3就好，減少塑化劑量釋出。 6. 吃巴掌大小魚 吃魚的好處多，因魚油蘊含Ｏmega3不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇、保持血管彈性，有助延緩年長者腦力退化、幫助孩童腦部發育； 但大型魚如鱈魚等，恐有重金屬和戴奧辛疑慮。 林杰樑醫師說，孕婦、哺乳婦女、6歲以下幼兒，可別吃大型魚，吃約巴掌大小型魚如鯖魚(如圖)的Ｏmega3含量豐富。 7. 蔬菜流動水洗 林杰樑醫師表示，一年中會輪番採收的豆菜類如敏豆、豌豆、四季豆、長豆等，及小黃瓜、甜椒等，較易有農藥殘留超標問題， 建議先將蔬果浸在裝滿水的盆子，以流動的清水洗15分鐘，再用軟毛刷清潔外皮，並切削凹陷蒂頭及葉菜類接近根部的莖，可減少農藥殘留，之後開蓋烹調，有助農藥揮發。 8. 五穀雜糧冷藏 五穀雜糧也容易成黃麴毒素溫床，建議購買真空包裝的米、豆、花生、堅果、五穀雜糧，開封後應密封放冰箱冷藏，並盡快食用完畢。 有些人會吃堅果當零食，提醒可買真空小包裝，可放冰箱冷藏，若堅果出現油耗味、甚至表皮出現黑點，代表已變質，最好別再吃，以免將黃麴毒素吃下肚。 9. 裝RO逆滲透 大家關心飲用水安全，有民眾因住家靠近工廠，上臉書「吃喝玩樂蘋果花」發問：「買蒸餾水或坊間加水站的水飲用較好？」林杰樑醫師說，蒸餾水或坊間加水站的水良莠不齊且花費高，若對家中飲用水有疑慮，可裝RO逆滲透淨水器，不必煮沸就能飲用。 淨水器雖易濾掉礦物質，可從食物中補充，不用擔心。 10. 無食物解百毒 民眾關心：「吃什麼可解毒？」、「喝醋、喝檸檬水可調整體質？」 林杰樑醫師強調，世上沒有一種食物可解百毒的！不要去迷信解毒餐或生機飲食，也無醫學證實喝醋或檸檬水可調整體質。 建議飲食多樣化，烹飪清淡，少油、少糖、少鹽，就是最好的飲食方法。 http://www.appledaily.com.tw/appleda...0823/35240620/
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胖達人創辦人：是小S公公要我當董事長 商業周刊 2013-08-28 撰文者/ 鄧麗萍、尤子彥 一塊麵包背後，竟然藏了一檔飆股的秘密，當生技股基因國際，在一年內創造百倍的股價後，帝寶金主、股市大亨與麵包師之間的利益糾葛，也呼之欲出⋯⋯ 一塊「香精麵包」，竟然在一年之內，演變成為兩岸三地最知名品牌，創造百倍的股價。這背後，是一場由金主、麵包師、藝人與股市大戶，四大要角共同演出的金錢遊戲。 四大要角共同演出的金錢遊戲 借殼上櫃，展開投資大計 第一個出場的要角，就是基因國際生醫董事長徐洵平。 徐洵平以金主的角色，借殼買下一家上櫃公司，改名為基因國際。有了殼，還缺題材。一家沒有實質優良業務的上櫃公司，如何讓股價從1.99元暴漲到200元？ 這時就靠第二個出場的人物：胖達人創辦人莊鴻銘。胖達人原本母公司叫麵包達人，去年4月被基因國際看中買下，更名「生技達人」。只是，是誰指點徐洵平相中胖達人？ 徐家親友、帝寶幫總持股逾8成 年報酬率近180％ 徐洵平說：「在某個機緣下，我就認識了小S，小S吃過胖達人麵包，直說：『哇塞，這麵包怎麼會這麼好吃？』後來，胖達人麵包好吃的事就傳到她的公公就是台灣巴菲特……，那我又認識他了之後，這個事情故事就大了喔。」 莊鴻銘在五月底接受本刊採訪時也透露：「要簽約那天，許爸（指小S的公公許慶祥）把我拉到別的房間去談，他對我說，還是希望由我來主導，當這家公司董事長比較好。」故事走到這裡，仁愛帝寶幫現形了。 除了家住帝寶的小S老公許雅鈞，還有證券圈頭號金主賈文中的入門弟子于仲淵，以及四十歲出頭就從股市賺夠並退休的鑫品生醫董事長潘俊佑等，成了基因國際前十大股東。胖達人的排隊旋風、快速展店，挹注營收，帶動基因國際的股價。 帝寶幫金主、股市大戶與徐洵平家族加起來，就持有基因國際這家上市公司超過85％股權，算算他們入主胖達人一年，基因國際股票的帳面報酬率，高達176％，恐怕比賣麵包還好賺。 基因國際最大個人股東、徐洵平老婆姜麗芬從今年5月至8月共申報賣出2550張股票，至少套現2.5億元現金入袋。徐洵平家族單這次從股市拿回的資金，就是投資胖達人資金的10倍。 「台灣巴菲特」小S公公許慶祥 徐洵平事業背後的精神導師 今年，徐洵平在中國演講時，曾經說：「很多人捧錢來，他有幾個億、他有多少身價，那我跟各位講，這些我都不需要，因為我的partner是小S，是台灣巴菲特（指小S的公公許慶祥），你覺得我們還需要這些資金嗎？」。徐洵平還說，「我們現在公司的股東就是台灣巴菲特，負責規畫未來長遠的發展，及未來的股票上市。」 過去的胖達人，檯面上只有小S和許雅鈞的角色，但徐洵平的說法，印證了小S的公公許慶祥是真正的靈魂人物。當本刊打電話向許慶祥求證，他一接到電話就掛掉。 徐洵平借許慶祥的眼光，透過購併有潛力的現成品牌，再用小S和藝人名氣加持，形成人氣排隊名店，拚展店、衝營收，讓這些連鎖餐飲變成基因國際的小金雞，以後每一家連鎖品牌甚至都可以獨立掛牌上市。 莊鴻銘曾坦言，這個合作關係如同瞬間中樂透般的金錢誘惑。這也改變他原先「三年開五家分店，就要去遊山玩水」的開麵包店初衷。至於金主這一方的徐洵平兄弟，圖的是能灌飽借殼來的上櫃公司營收，從整形拉皮到發酵麵糰，通通都好。麵包是不是添加香精？聲稱的天然酵母有多天然？恐怕一開始就不是他們所在乎的。 這場由多方人馬穿梭串聯的金錢遊戲，下場似乎印證了莊鴻銘說的：「成功在於窮苦日，敗事多因得意時。」現在，金主踢掉麵包師傅角色後，恐怕得展開另一場精密的危機處理計畫了。 ▲獨家！新舊董座窩裡反內幕 ▲戳破百元貴麵包5個不能說的秘密 ▲距離20公分還有香味 別碰！ http://www.businessweekly.com.tw/KIn....aspx?id=19683 「明星光環」炒紅 小S必站台、康康剪綵 http://www.youtube.com/embed/Srb4MmnmvHk 胖達人麵包，當初能夠快速竄紅，全靠明星光環加持，小S老公許雅鈞是胖達人的大股東，幾乎每一家分店開幕，小S會都陪著老公到場剪綵，也邀請他的藝人好友，像是康康就曾經幫忙站台，客人看明星、免費試吃，排隊人潮從店門口往外延伸2、300公尺。
胖達人出包 小S首出面鞠躬道歉 http://www.youtube.com/embed/xAyDsp3S-R8
為夫站台挺"胖達人" 小S鞠躬道歉 http://www.youtube.com/embed/mq4jY6XE8W8
胖達人母公司「基因」 董娘4月內4拋持股 http://www.youtube.com/embed/MW3rAiuB3ko 中天新聞》胖達人被爆麵包摻有香精，現在連母公司基因國際公司也被質疑是借殼公司， 股市財經專家謝金河也在臉書開炮，說基因股價從最高200多元一路慘跌，短短5個月跌幅超過6成，甚至也有分析師懷疑有內線交易，質疑內情不單純。 巧合的是基金董事長徐洵平的妻子，也是大股東之一的姜麗芬，同期五月營收衰退就開始陸續出脫股票，卻在營收微幅上揚之際8月2號賣掉手上整整1000張持股，從5月到8月份總共連續四次拋出2550張持股。
胖達人母公司"基因" 金管會要查 http://www.youtube.com/embed/F7uSuBu6Pkg 發佈時間：2013-08-28 胖達人事件持續延燒，董事長徐洵平跟藝人小S雖然都出面道歉，但現在除了香精、被依照詐欺案偵辦， 還被指出，胖達人母公司「基因國際」，去年四月入主之後，股價一路從73元，飆漲到200多，雖然昨天股價剩下70多元，但檢調已經要求金管會了解， 也不排除依照涉嫌廣告不實，約談小S。
香精風暴！ 董座徐洵平成夜店「京城四少」 http://www.tvbs.com.tw/news/news_lis...20130828130927 「京城四少」徐洵平 夜店小費3千起跳 http://www.youtube.com/embed/tfoZRSwyieY 發佈時間：2013-08-28 胖達人董事長徐洵平身價超過11億，交友海派的他也愛上夜店，就有人把他跟李宗瑞、許雅鈞，還有一名林姓富商，稱為夜店界的「京城四少」，他交友廣闊，出手大方，就有人曾經看他給小費不手軟，一小疊放在托盤上，至少都是3千5千起跳。
胖達人涉不實廣告 檢擬約談小S http://www.youtube.com/embed/_yKjfrGlLuU 發佈時間：2013-08-29 【民視即時新聞】藝人小S為胖達人站台促銷，現在卻爆發詐騙消費者事件，北檢不排除，針對不實廣告的部分約談小S，今天則是先偵訊行銷人員以及配方師總共兩人，至於胖達人股價先飆高又暴跌，疑似有炒股現象，檢警計畫再度傳喚董事長徐洵平夫婦，可說這場胖達人風暴越演越烈。
胖達人董娘 股價高點後套現3億 http://www.youtube.com/embed/7k72jYRLAEg 發佈時間：2013-08-29 【民視即時新聞】胖達人經營危機持續延燒，董娘姜麗芬身為最大股東，在今年5月到8月申讓2000多張股票，試圖套現3億元，最後實際進帳2億3千萬，其中一次申讓的時間點引發聯想，就在香港部落客踢爆香精麵包的隔天，台北地檢署已指揮市調處偵辦，入主胖達人的徐洵平團隊，是否藉著高人氣麵包店炒股獲利。
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