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2016-05-22, 11:10 AM
#621
超霸氣牛肉麵! 整片肉重「10盎司」 比臉大
http://www.youtube.com/embed/75WbY3jDaxA
你喜歡吃牛肉麵嗎?台中一家餐廳老板研發超霸氣牛肉麵,牛肉不是一般切一塊塊的那種,而是一整片重達10盎司約280公克,比記者的臉還大,厚度達到1.5至2公分,牛肉搶走麵的風采,大口咬下超有口感,甚至還有客人吃個麵,乾脆拿刀叉切肉品嚐,就像吃牛排似的。業者說,牛肉部位是肩胛肉,每天至少滷6到8小時,每一大塊牛肉,只能製作五份牛肉麵,究竟是什麼樣的牛肉麵呢?獨家帶您來看。
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2016-05-22, 11:11 AM
#622
【有片】175款飯店粽子評比 極品八寶富貴粽奪冠 --蘋果日報20160521
http://www.youtube.com/embed/YmnHOx7ZqIg
今年全台58家飯店推出219款粽子,共175款參加評比,達總數約8成,區分為台灣、地方風味、創意、廣式、裹蒸粽、點心粽、素粽等7大類,由評審以口味40分、價格40分、外觀20分,總分100分給分。
創意粽類表現最佳,台北亞都麗緻的極品八寶富貴粽以88分拿下冠軍。這顆粽子品嘗時需以木槌將外表烤土敲破,拆開荷葉後,糯米包了滿滿的餡料,雖要價1480元,但風味迷人深受專家青睞,也因製作繁複,目前僅限量供應100顆,建議及早預定。(林沛縈╱綜合報導)
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2016-05-22, 11:12 AM
#623
黃金米粽不脹氣 狂銷3千顆
http://www.youtube.com/embed/QwUoy7eWvuQ
【李政遠╱雲林報導】端午節將屆,西螺鎮農會為推廣含有豐富胡蘿蔔素「黃金米」,將黃金米做成粽子接受民眾預購,一顆成本30元的「黃金米粽」,今年調降賠錢賣25元,口味爽口不黏膩,消費者口碑不錯,已預售近3千顆;西螺鎮農會說,賠錢賣主要是為推廣黃金米,以推廣經費補貼損益。
西螺鎮農會推出賣得最夯的「黃金米粽」,內餡的五花肉,以西螺當地醬油醃製一天,加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。
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2016-05-22, 11:13 AM
#624
蔡英文愛的私房菜 升格「總統級」肉粽-民視新聞
http://www.youtube.com/embed/lmmeiQjJtlA
【民視即時新聞】總統蔡英文愛吃台灣小吃,5年前在選新北市長的拜票行程結束後,她找到在新北市三峽的一家小吃店,點了肉粽、碗粿和肉圓,吃得讚不絕口,對老闆10秒包一顆粽子的神速,她更是嘖嘖稱奇。
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2016-05-22, 11:13 AM
#625
吸引年輕人 傳統中菜變身融合美式-民視新聞
http://www.youtube.com/embed/6Q9fciGuckA
【民視即時新聞】為了讓更多年輕人愛上中菜,台北有餐廳,改良傳統老菜湖南蛋,讓口感類似美式炒蛋,香辣下飯,還有看來像薯條的金沙筊白筍,容器也大量使用鑄鐵鍋,讓中菜年輕化。
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2016-05-22, 11:15 AM
#626
【TVBS】府城小吃吹文創風! 傳統甜品混搭京都味
http://www.youtube.com/embed/IvRedd5Fm88
台南美食引發排隊熱潮,除了老屋新裝之外近來更興起傳統小吃文創風,在百年大菜市裡面有家薏仁甜品店,把薏仁湯搭配抹茶冰淇淋、抹茶湯圓或者是抹茶凍,整間店更保留了舊爐灶、老桌椅,置身其中彷彿來到京都品嘗甜品,另外一間杏仁茶店也是古色古香充滿復古味,業者特地用陶藝器皿來盛裝,外帶杯猶如咖啡杯,讓杏仁茶喝起來更有質感,也吸引許多年輕人排隊搶著品嘗創新的老一輩古早味。
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2016-05-23, 09:05 AM
#627
「豬肉界勞斯萊斯」 伊比利豬堅果香氣-民視新聞
【民視即時新聞】大多數人都知道牛排有分等級,但其實豬肉也有!來自西班牙的伊比利豬肉,號稱是勞斯萊斯等級豬肉,不僅肉質鮮美,吃起來還有淡淡堅果香,飯店業者特別請來西班牙客座主廚,用義大利以及法式手法,烹調這塊頂級的豬肉。
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2016-05-25, 02:44 PM
#628
2016端午-糯米拌松露 義式粽加六香料搶鮮上桌-民視新聞
http://www.youtube.com/embed/Q_PEGUTUqwE
【民視即時新聞】端午節腳步越來越近,一口粽菜粽肉粽,您應該都吃過,但義式粽,就少見了吧!這是把土雞腿肉以6種義式香料醃漬入味,再搭配起司一起包入,拌入松露的糯米,成了有濃濃義式風味的肉粽,民眾就說,和傳統肉粽很不同,多了奶香味,相當特別。
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2016-05-25, 02:45 PM
#629
20160525中天新聞 端午拚創意!南門乾隆百粽宴大比拚
http://www.youtube.com/embed/dVSyUyrtNhU
端午節只剩不到半個月,各家肉粽戰已經開打,今年南門市場重現乾隆皇帝盛宴,推出百粽宴,除了有以東坡肉為主的粽子、主打小口吃下的一口粽,還有以臭豆腐為食材的臭腳粽,超過一百種口味的粽子大比拚,迎接今年端午節。
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2016-05-25, 02:46 PM
#630
夏日消暑! 紅蟳咖哩涼麵超爽口
http://www.youtube.com/embed/mrcqlHUpgjw
天氣熱好吃夯仔內,帶您品嚐南洋風味的紅蟳咖哩涼麵,麵條裡加入清爽的海藻,淋上加入紅蟳拌炒的南洋咖哩,還有椰奶的味道,爽口又開胃。
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