【吃貨ㄟ美食誌】呷飯呷麵、呷燒呷冷、呷健康身體勇！

**DaYeh** · 2013-09-19, 04:25 PM

台灣鯛3吃! 中.西.日式口味1次嘗

http://www.youtube.com/embed/upxnXgoSleM

**DaYeh** · 2013-09-22, 04:19 AM

歷史與美食饗宴下午茶大啖故宮瑰寶

http://www.youtube.com/embed/ME_PAYqdjMw

**DaYeh** · 2013-09-23, 02:43 AM

「用啤酒泡澡」　鮮蝦留酒香、吮指回味

http://www.youtube.com/embed/-MJcbT2P-xU

**DaYeh** · 2013-09-27, 08:35 PM

養生美味! 牛蒡炒牛肉鮮嫩好吃

http://www.youtube.com/embed/If3-lebXC2w

**DaYeh** · 2013-09-27, 08:36 PM

2步驟除黏膜去腥　魚肚酸菜Q彈入味

http://www.youtube.com/embed/IA8dnvY_zds

龍膽石斑魚肚炒酸菜，料理可不容易，魚肚白色黏膜帶有腥臭味，光是去除黏膜就要分2個步驟，生的魚肚先撕掉黏膜，魚肚汆燙後，還要再清洗一遍，配料酸菜也要先浸泡2小時去除鹹味，留住酸味與脆度，大火快炒，只加砂糖和醬油提調味就能上菜，食材還有季節限定，不事先預訂還吃不到。