大家來推薦一些吧
要寫價位與特色喔，最好還有自己心中的排名
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大家來推薦一些吧
要寫價位與特色喔，最好還有自己心中的排名
這話題最近很敏感....
小葉大你你你這不是提油救火嗎!
跟上潮流喔.............
有請Ethan推薦~~
你吃過的家數才多吧....
哈哈~~~~一起分享吧~~其實喜歡的前幾名重複性應該會非常高,
在此也呼籲大家訂了位請務必要到,不能到也請提早跟餐廳說....
推薦一 : "德壽司" 台北市大安區民大道四段136之3號 (02)8772-7995
價位 : 最便宜的商業午餐 $580~ 十貫握壽司套餐 $980~ OMAKASE $1200起
優點 : 便宜又好吃,1000元上下的預算來這裡吃比去微風B1的丸壽司好很多很多
缺點 : 吃好幾年了握壽司菜色都差不多(不過其實也還好,魚不就都那幾種),店有點小,阿德師傅噴燈用的有點多(不過這對不是很敢吃生食的人算優點)
推薦二 : "錦富" 台北市民生東路五段137巷6弄36號 (02)2748-6356
價位 : OMAKASE $1500起,2000,2500 都有
優點 : 魚貨新鮮,俞師傅非常健談,坐板前可以吃得很開心,OMAKASE菜色多樣,有魚生,握壽司,烤物,炸物,海鮮丼(俞師傅都說這叫滷肉飯)...可以讓你吃很飽
缺點 : 如果都去日本師傅掌板前的的正統日料店吃的人,可能會覺得錦富有點台式風格,不過如果剛好喜歡有點台的,這就不算缺點
推薦三 : "鐵人壽司" 台北市士林區福華路128巷8號 (02)2837-6688
價位 : OMAKASE $980 跟 $1,580兩種
優點 : 不用像以前一樣要去MASA花大錢就可以享受阿昌師傅的廚藝,魚貨新鮮,OMAKASE菜色多樣好吃
缺點 : 一定要預約,臨時去吃不到,晚餐有分兩個時段,用餐時間有限制(不過其實90分鐘已經吃很久了....)
荃壽司 安和路一段78巷37號 中山醫院後面
覺得蠻超值的
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台北 - 謙安和
記得沒錯應該是5500加1成，份量足夠，熟食居多，生魚片只有一道六片，適合不吃生食的人，一道握壽司都沒有。
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這家是否以前是在市民大道旁的巷內????引用:
作者: Leo Yeh
應該是以前安東街那間,因為那間也叫筌壽司
之前休息的時候有陣子跑去板橋開平價壽司(不知道有沒有記錯...)
去吃可以報AXL貴公子兄的名字嗎?(giggle)
快跑!!
我是nobody,沒人認識我,要報什麼
而且你認錯人了,我是窮苦人家阿~
哈哈！有笑點····引用:
作者: AXL
不是，阿荃之前是在板橋執業好幾年，後來才在今年在台北開業。引用:
作者: 小佐
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我們的站長眼紅這幾天鄰站講日料點擊率激增，所以趕流行嗎？
心裡肯定說幹嘛在那吵，多care care這裡！
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you care or we care ?
http://kuni.pixnet.net/blog/post/447...99%82%E6%9C%9F
這部落客說是之前安東街那家耶
我記得是安東街收起來以後,師傅去板橋開了間平價的.....
鮨 富（tomi,應該是日文，但不會日文輸入），在龍江路２９８巷１５號，以前的頑固壽司，只吃握壽司的話，中午１０００左又，晚上１８００，個人覺得只吃握壽司的話，這可能比匠樂厲害，尤其在醋飯的溫度，密度上。當然食材不可能有匠樂那麼高級，價錢才１／３不到，不能要求太多，不過Tomi知道怎麼熟成他的魚，讓小弟每個禮拜乖乖去報到。
目前台北喜歡的五家日料分別是匠樂 鮨天本 SASA 鮨蕙 鮨十兵衛
匠樂 優點在食材豐富質優,生 熟 握壽都不俗,不好訂位就是,
天本 平衡度跟調味都讓人喜愛,缺點也是不好訂位
SASA 前處理 熟成特別 跟其他家不同,缺點是價錢高,再者握壽司會交由二手處理,架構有時會鬆散
十兵衛 食材 平衡度跟調味都優異,這幾年進步非常多,但菜色固定變化較少
蕙 握壽司大概是我目前最喜愛的,其他也有一定品質,份量略少
熟食部分喜歡龍吟與美福晴山的炭火吧檯
龍吟 調味及料理手法強,但魚材非常一般,價錢高
晴山 食材中上 料理及調味合宜 ,是目前欣賞的店,但很擔心日後,開始進行成本管控之後的狀態,飯店對於成本管控其實是相對嚴格的
高雄的部分則喜歡鮨二七
二七 魚材優 熟成獨樹一格,但個人喜好粒粒分明的舍利
中價位的店喜愛 常夜燈 游壽司
期許能更好的店為鹿羣
我自己則是小粋、匠樂、SASA、允、天本、惠這幾間吃來吃去，最常去的是匠樂、允跟小粋，沒辦法....吃熟了師傅很大方，又懂得我愛吃什麼，這條件下跟其他間不客觀的比較很不公平。
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找到契合自己的店，不只是吃的，還有服務跟環境(本來要寫價位的，不過價位一向不是各位大大的考量啦...........XD)