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乳酪蛋糕拚賣相! 「圓形+裝飾」銷增3成
http://www.youtube.com/embed/wS_Ebt882IQ
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母親節快要到了,受到淇淇蛋糕的話題帶動,許多店家的乳酪蛋糕銷售量都提升,大約3到5成,國內舉行的母親節蛋糕比賽,這回乳酪蛋糕類競爭相當激烈,100多款蛋糕當中,由魯凱族的師傅拿下冠軍,他的創意蛋糕靈感是兒時看到媽媽編織衣服的記憶,所以他的冠軍蛋糕,就是1件綠毛衣造型的乳酪蛋糕。
http://news.tvbs.com.tw/entry/529921
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[東森新聞]超濃純巧克力手工蛋糕 評選三冠王
http://www.youtube.com/embed/UvXuOtpHjHQ
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母親節就快到了,烘焙業忙得不可開交,最近獲得百貨、超商以及網購通路評比三冠王的巧克力蛋糕,應景限量一千個已經快搶購一空,特別的是蛋糕內沒加麵粉,完全用進口巧克力粉製成,口感更柔軟滑順,還有改良的養生馬卡龍也相當受歡迎。
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[東森新聞]養生可變仙? 玉竹生津止渴、黃精清腸
http://www.youtube.com/embed/fK9BjBzdem4
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煮湯如果加進一點中藥材也能養生抗老,像是「玉竹」能補肝腎,老人家容易口乾舌燥就很適合用玉竹入菜,而長的黑黑的「黃精」則可以幫助清理腸道,不要小看這兩樣藥材,根據「本草綱目」記載,如果常常喝可以身輕如燕,延年益壽變神仙。
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苦茶油松阪豬 少油少鹽媽媽愛!
http://www.youtube.com/embed/U0StXMGZmqs
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有餐廳推出母親節套餐,特別使用苦茶油搭配紫蘇拌炒松阪豬,還有用巴西蘑菇燉烏骨雞再加上鮑魚熬煮的湯品,強調少油少鹽,讓媽媽可以品嘗食材的鮮美。
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520就職-國宴4主廚領軍 逾120大廚打造8道料理-民視新聞
http://www.youtube.com/embed/eVxMv7aJ-gc
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【民視即時新聞】520總統就職大典即將登場,當天的國宴菜色也讓大家相當關注!這次是由4位飯店主廚領軍,率領超過120位廚師,發揮巧思,打造八道中西合併的料理,除了選用在地新鮮食材入菜,更特別把客家桔醬、馬告等客家和原住民元素,融入國宴裡頭,還吃得到準總統蔡英文,特別指定的客家粄條,一起來看看!
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520國宴菜單亮相 西式滷肉飯創意上桌
http://www.youtube.com/embed/nr1lmrIYf0Q
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■前菜:刺蔥帝豆(雲林)、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕
■福爾摩沙之春:春筍、淡菜海鮮凍、燻雞(神農獎)、水蜜桃(拉拉山)佐檸檬醋醬、山藥
■蔥蒜蒸龍蝦(宜蘭三星蔥、西螺蒜頭、澎湖海域的龍蝦)
■爐烤快樂豬(斗六快樂豬、埔里馬告、桔醬)
■百合綠時蔬(有機、花蓮百合、花椰菜、虎尾紫玉米、甜玉米)
■樹子蒸龍膽(屏東枋寮龍膽石斑)
■客家炒粄條(復興鄉段木香菇、後龍粄條)
■錦繡菊花雞湯(信義鄉桂丁雞、豆腐)
■花園寶島繽紛盤