給我一斤啦 :P:P:P
引用:
作者: tonypony
可列印查看
給我一斤啦 :P:P:P
引用:
作者: tonypony
好ㄚ引用:
作者: 小葉
有什麼問題..............:D
水啦........:*:*:*
引用:
作者: tonypony
搞不好你的茶是混合多種茶葉下去做的,比較不純.引用:
作者: 小葉
我們直接跟茶農買整粒30斤的,不會參雜其他茶葉!:|:|:|
這家茶農是在新佳陽
喝起來是不至於啦....
作者: tonypony
差不多ㄚ
每次我媽跟我ㄚ姨試喝之後覺的不錯
就是把那些比賽茶都包起來ㄚ
也差不多都是30斤
真的有在喝的人很快就沒啦................
大禹嶺的茶與阿里山比賽茶應屬不同(饋靠)會習慣嗎?引用:
作者: 小葉
最近在喝東方美人了...別有一番味道
冷泡也相當好喝
最近郭大俠發現的法國茶~~~味道真不錯8)8)
Mariage Frères (MARCO POLO)
http://blog.yam.com/high_land_x/article/15048151
茶溫是........呵呵
考倒我了~~~~~~~(sweat)(sweat)引用:
作者: 小葉
那要罰試喝啦~~~ :* :P (blush)
我也可以買一斤ㄇ
可以ㄇ
哇，沒有賣說......都是友人送一點的.....
雖然離茶區很近
我住竹山
鹿谷 大遇領 杉林溪
可是卻沒有認識ㄉ
ㄏ
http://www.nownews.com/2010/02/12/91-2565002.htm
大陸最奢侈的貴族茶 頂級「金駿眉」 清甜蜜糖味
(2010/02/12 12:06)
陸新聞中心／綜合報導
您喝過最貴的茶，一斤要多少錢？近年來，大陸的達官貴人流行喝一種名為「金駿眉」的茶，產地售價一斤就要台幣4萬元，會這麼貴是因為只能用福建武夷山生態保護區內的茶樹嫩芽製作，一斤茶要用掉近6萬顆嫩芽，但一名女工平均一天只能採2千多顆。
熟練的提起熱水快速一沖，汩汩流出的琥珀色茶湯中，散發出明顯的蜜糖味，小口啜飲，馬上能感覺一股清甜味在喉頭打轉。記者問：「這個好甜哦！每一泡金駿眉都有這樣的甜味嗎？沒有加糖吧？」茶商江元勛說：「這是我們第一要求的，沒有(加糖)，自然的味道！」
2007年才正式上市的金駿眉，是用最嫩的茶芽以古老烘焙技術製作，外觀像眉毛，還有金色毫尖。江元勛表示，「取這個名稱的時候結合它外型特徵，它又有黃色的，又有金色的，，泡下去的水有金圈。」
第一批試喝的人中，包含有大陸「鐵娘子」之稱的吳儀、已故前領導人鄧小平的女兒鄧林等人，因為風味絕佳，馬上在大陸政商界造成轟動。據了解，大陸的金字塔消費頂端市場內，送金駿眉已經成了最高檔的象徵，但也因為搶手，所以正宗的金駿眉已經斷貨一個多月。
市場上，一斤正宗金駿眉售價從台幣4萬元到8萬元不等，因為原料只產自武夷山自然保護區中，野生正山小種茶樹的嫩芽，平均一名採茶人一天只能採2千多顆，但製作一斤金駿眉就要將近6萬顆，所以一年的產量就算從剛上市時的2千多斤增加到1萬多斤，仍然供不應求。而這種茶也被公認為大陸最奢侈的貴族茶。(新聞來源：東森新聞記者陳鵲蓮、潘凱峰)
杉林溪的茶不錯,
我們家固定都喝那一家的...(國中時候去杉林溪玩,去程發現的)
就在鹿谷教會旁邊的...
http://www.my-hiend.com/vbb/picture....pictureid=8162
店名叫:驛棧
不過我是跟我爸跟我爺爺他們喝的....他們習慣晚上吃飽後泡點茶喝
晚上泡幾壺...
然後就能分2-3杯喝......
霧好大喔............
所以茶好喝呀:)
另外..竹筒飯跟茶葉雞也是一絕...
(老闆之前身體不好,收起來只單賣茶了)
去年去玩又開始賣老顧客了...
不過要預約..
跟我一樣喝紅茶的好像不多? XD
似乎沒有人喝鐵觀音？ XD
喝鐵觀音也是這一兩年才愛上，之前都是找烏龍
近來烏龍大多走清香路線，想找濃香的還真不易（就十幾年前小時候喝的口味）
最近到貓空六季香與張協興買的鐵觀音都不錯
張協興的鐵觀音叫一滴露，香氣是沉而不揚，挺特別的
六季香則是傳統鐵觀音，杯底帶著淡淡的果花香~
我自己是偏好淡淡回甘的茶種
不過最近喝的東方美人也很讚
最近在喝中國紅茶,
味道還真特別.............
正欉鐵觀音不多了.當然好的更少.引用:
作者: escape
張協興在哪請兄敲一下地址.今年賽季再前往購買.
前年的已喝完.現在正在品嘗去年的.
不買明年沒得喝了.
張協興就在政大旁而已，下面是 Google map 連結供您參考引用:
作者: music1962
張協興茶行 (台北市文山區指南路二段93號)
說到正欉鐵觀音，張協興茶行已不種茶皆改由採買的方式再回來製作
六季香則是擁有自己的茶園，老闆自種自製所以想去六季香找老闆買茶的話
最好還是下午一兩點後再上 :P
木柵仙公廟入口巷子旁的茶行賣的文山包種茶與鐵觀音也都不錯,老板也是姓張,現在去的話應該是賣冬茶,清明後的春茶則是一年四季內最好的茶.一斤800左右就很不錯!
我也粉喜歡喝茶，今年中低海拔的春茶出來了，請山上茶農寄了幾種試過了，可惜沒有比手中存貨的品質好，等看看高海拔的好了，小葉大大喜歡喝高海拔的可以試試看大禹嶺林聰明的（但價格不便宜），今年的春茶應該也是六月會出來
春茶又要來嘍~~~~~
團啦.......................
我只買一斤，要分半斤給8850168的....(sweat)(sweat)(sweat)
:*:*:*:*:*引用:
作者: 小葉
小葉，您要不要試試我喝的杉林溪高山茶？我本人甚至有到茶園去觀摩，到現場後驚為天人，此茶園位於高山的森林中，四周全是原始林，整年霧氣，土地肥沃，全是原始森林之地，佈滿天然已腐朽的原生木材，踩地會下陷4公分，不灑濃藥，全是有機種植，此園茶種栽培5年後方才開始收盛，本人試過一斤幾萬的高山茶，並不覺此茶有任何輸面的地方，有機會到府上時，請您品嘗看看。
謝謝T大~~~~~~~感恩呀
請教上哪買得到?謝謝!引用:
作者: tomhungtom
我自己喝的感覺是2200以上海拔的茶其實差距不大，也不見得2600的比2200的好，要看當時季節和茶的狀況，一般來說茶的樹齡在3~7年的最好喝，一般的高山茶都是不施肥料的（但是還是會有農藥喔），尤其好品質的茶其實銷售很快（蠻多都茶農直接就銷售到一般家庭的-喝的量比較大的），喜歡喝的人要多問常喝的人購買的方式，以台灣高山茶目前價位得到的C/P值，我個人覺得是非常高的引用:
作者: tomhungtom
PS：千萬別去xx購物買茶，原因就不解釋了
因為有點怪怪的,所以才請益引用:
作者: chen3058
陳兄是不是都是跟茶商或是茶農喝茶
所以才有這種不同的教育觀念
茶要是種得好好的何必換茶種?
換茶種只有兩種原因
一個是全新種植的茶區
一個是茶種退流行改種別種茶來因應市場
不然哪裡有茶的樹齡在3~7年的茶好喝
一般來說
3-6年的新茶是沒市場價值的(葉片太薄太嫩一壓就破)
雖是這樣茶農還是會製茶
用幾乎是送的價格交給茶商
這樣"歐西"的目的,是希望在長成後立即成為銷售管道
等茶樹十年以上品質穩定,銷售市場才會穩定
關於高山不用肥料說
應該說農藥跟化學肥料是孿生兄弟
除非茶農堅持種有機
不然有農藥就有化學肥料
化肥種植很容易辨認
茶香有一種"野香"的就是吃化肥的茶
高山也有人種有機
不過價格很高
因為產量大概是化肥慣性農法的4成
以上並無損惱陳兄之意,單純茶友訊息交流
我是家裡有人在阿里山種茶（產銷班），但是高山茶我是都喝的，現在山上都推有機，所以蠻多是沒用肥料的，但是農藥實在很難不用（我以前也以為海拔高沒有蟲害），但事實上就算是2600海拔的茶，事實上也是有使用的（這點我親身看過），至於茶種，你說的10年以上應該屬於2000海拔以上才是這樣的，1000~2000海拔部分其實一般超過十年就是準備換種了引用:
作者: 法蘭克
以上是自己的經驗，茶區其實範圍很廣，我去過的有限，如有錯誤，請予以指證
謝謝您的說明引用:
作者: chen3058
再請教
1000~2000海拔部分其實一般超過十年就是準備換種了
的原因是甚麼?
and好像有用農藥就不是有機了,有機可以用有機肥
沒有肥料的茶樹種植在木柵茶區是20年前的事了
當時是把野草割一割鋪在四周就算是施肥
山上是怎麼做呢?
最近喜歡上海拔2000公尺以上的高山茶，可惜台灣本地的產量是越來越少了。;(
warwick
上次看一篇報導..
台灣一些高山好茶幾乎都被阿陸仔包走！
什麼大陸高層送禮最愛台灣高山茶
怕買到混東南亞的！
還專門派人來顧
從採收到烘焙、包裝！全程站崗
真是OOXXOOX...
這泡杉林溪的茶每季都銷售一空，我父親本人是重度喝茶著，每年都購買個60來斤以上，之後有些朋友會分去，要買更多他們也不賣，因為有其他的老顧客要買，甚至跟她們談過要包整年的產量，也被拒絕，您真有興趣，這位茶農有開家餐廳在溪頭遊樂區，餐廳叫鴻賓飯店，一斤約4000多以上，看當季的價格，有時高有時低點，今年的茶比起去年的茶那股氣與韻味少了約20%，原因是去年的雨量不夠，但仍是好茶。引用:
作者: music1962
說到品茶我的道行真的只是皮毛，只不過是跟著父親喝過許多許多的好茶，但我個人的喉嚨屬敏感性喉嚨，對我而言好茶得先過我的第一關就是喝了之後我的喉嚨不可以有任何的刺痛感或其他的不舒服感，曾喝過其他一斤要萬把塊的茶，氣味，回甘度，色澤，韻味等都是一流，但我的喉嚨就是不舒服，而這泡杉林溪的茶在我喝起來，回甘等不說，甚至有潤喉的感覺。