-
研究:常喝可可延緩失智 改善中風
http://www.youtube.com/embed/wra51UQtLu8
研究:常喝可可延緩失智 改善中風 日喝150大卡可可 促進腦部血流量
可可含類黃酮 抗氧化.助認知功能 類黃酮助腦血流 增進認知避退化
想預防失智，或許吃可可含量高的巧克力會有幫助，國外的神經學期刊，研究指出，當每天喝總熱量150大卡的可可，認知功能會加快，也會促進腦血流量，食用可可可以改善認知功能，讓腦血流量增加，可能能幫助中風跟血管性失智症的患者!
賣場架上各式各樣巧克力，有牛奶巧克力，還有特別標示可可比例的巧克力，有70%、74%、80%、85%，比誰純度最高，甚至還有100%可可比例的可可粉，可可純度越高，裡頭的類黃酮含量就越高，
國外有研究指出，如果讓有高血壓、糖尿病但心智功能正常的老人，每天喝下熱量150大卡的可可，他們的腦血流量跟認知功能都會變快
主要是因為可可中含有類黃酮他能夠有抗氧化、保護心血管，跟幫助認知功能
研究還發現，如果一次吃下４５０毫克的可可黃酮醇，還可能可以改善中風跟血管性的失智症，
其他，像是綠茶、紅酒、黑豆、藍莓、洋蔥、番茄也都含有類黃酮，類黃酮可以幫助腦部的血流，增進認知，想避免大腦退化，不妨早點做好保健保住大腦健康
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
手機電玩變「餅」！中秋近月餅廠忙翻
http://www.youtube.com/embed/MnzcerV2KTg
http://www.youtube.com/embed/MnzcerV2KTg
老店月餅，也搶年輕市場。有糕餅業者向芬蘭的憤怒鳥公司拿下授權，推出超可愛的憤怒鳥鳳梨酥，一推出每天至少出貨五萬顆。而不只做鳳梨酥，還多角化經營，與飯店業者跟免稅店合作，代工製造月餅禮盒，光是中秋前夕，每天都得加班到凌晨兩三點，成功搶下商機。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2步驟除黏膜去腥 魚肚酸菜Q彈入味
http://www.youtube.com/embed/IA8dnvY_zds
http://www.youtube.com/embed/IA8dnvY_zds
龍膽石斑魚肚炒酸菜，料理可不容易，魚肚白色黏膜帶有腥臭味，光是去除黏膜就要分2個步驟，生的魚肚先撕掉黏膜，魚肚汆燙後，還要再清洗一遍，配料酸菜也要先浸泡2小時去除鹹味，留住酸味與脆度，大火快炒，只加砂糖和醬油提調味就能上菜，食材還有季節限定，不事先預訂還吃不到。
-
-
-
-
-
-
-
-
萬巒豬腳、燒冷冰 平凡小吃全國知名
http://www.youtube.com/embed/y6lJCrO-cZ8
知名度享譽全國的小吃，還有屏東當地的萬巒豬腳和燒冷冰，像萬巒豬腳，不但在當地形成豬腳美食產業聚落，使得假日人潮爆滿，這個機緣就從已故總統蔣經國的大力推崇，讓萬巒豬腳打開全國知名度，而距離萬巒豬腳不遠的「潮州燒冷冰」，是許多去到墾丁的遊客，在回程時一定會去的店家，燒冷冰看似作法簡單，但是要把熱湯圓和八寶冰混搭，之間的學問，讓許多顧客要一嘗冷熱交替的經驗，也打開全國知名度。
-
-
-
-
-
-
-
