首例!臺鐵3便當獲碳足跡標籤認證 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導
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首例!臺鐵3便當獲碳足跡標籤認證 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導
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限量5百個 「廉政便當」熱賣-民視新聞
http://www.youtube.com/embed/RGNY6Nopwjg
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【民視即時新聞】為了慶祝邁入第125週年,台鐵上個月推出一款「廉政便當」,從外盒到菜色,通通和清廉有關,沒想到搭上林益世事件,最近竟然意外搶手熱賣,一天限量5百個的便當,11點開賣,不到半個小時就賣光光。
搭上林益世 台鐵"廉政"便當秒殺!
http://www.youtube.com/embed/m93Zy0yHg7s
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林益世涉貪老家成了休息站,台鐵則是推出廉政便當,菜色有象徵雪白的茭白筍,芹菜雪蓮表示清廉,一個八十元每天限量五百個,不到一小時全賣光光。
另外桃園有人婚宴請客,竟然桌牌放上政客桌,讓參加的長官好尷尬。
蠟筆小希/日本「個性便當」 把Line表情符號吃下肚 圖、文/蠟筆小希(Hilary)
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拼面子便當菜 – 有夠香滷雞腿
一般都要滷很久才會入味好吃的雞腿,吳師傅竟然說只要5分鐘就完成!到底是怎樣的撇步讓雞腿不用久滷還能夠香噴噴呢~大家要仔細看唷!
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食材:
去骨雞腿3支、蒜粒15g、薑片10片、蔥段10g、香菜5g、九層塔葉10g
香料:
八角1粒、花椒粒1茶匙、黑胡椒粒1茶匙、乾辣椒10g
調味料:
米酒2大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙
做法:
1. 取雞腿肉,將肉面劃刀備用。
2. 取一炒鍋,將雞皮朝下,入鍋煎出油後,下蒜粒、薑片、蔥段炒香。
3. 取調理機,下香料打成粉狀,倒入做法2中炒香、再下調味料、水,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
4. 取成品盤,放入九層塔葉鋪底,再盛入做法3即可。
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吳師傅拼面子撇步:
1.將香料打成粉,快速入味又夠香!
2.九層塔鋪底,香氣更加倍!
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拼面子便當菜 – 我家雞肉堡
吳師傅要教媽媽超有面子的便當菜,現做現吃,保證讓吃的人超級有面子!而且做法超簡單,媽媽你一定要學起來!
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食材:
雞腿絞肉300g、牛番茄1顆、薑末10g、芹菜末20g、雞蛋1顆、蓮藕粉2大匙、白芝麻5g、咖哩粉1/2大匙、白吐司4片、牛番茄片1顆、美生菜適量
調味料:
米酒1大匙、黑胡椒1茶匙、鹽1/2茶匙、醬油1/2大匙、糖1茶匙
做法:
1.牛番茄切塊備用。
2.取調理機,下雞腿絞肉、薑末、雞蛋、蓮藕粉、調味料、牛番茄打勻。
3.取一水晶碗,下做法2、芹菜末、白芝麻、咖哩粉拌勻備用。
4.取一平底鍋入油,取適量的做法3塑型後,入鍋煎至兩面熟香。
5.取吐司依序放上牛番茄、美乃滋、做法4、美乃滋、美生菜、吐司夾起後,插入牙籤固定,再對切盛盤即可。
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吳師傅拼面子撇步:
1.雞肉加番茄打勻,口感軟綿多汁!
2.加咖哩粉調味,香氣倍增!
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拼面子便當菜 – 蘿蔔滷肉
家常的蘿蔔燉肉,吳師傅要讓它美味更升級!不僅更香更下飯,還會讓人一打開便當就很驚奇唷!便當帶這道,保證面子十足啦!
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食材:
豬梅花肉片300g、紅、白蘿蔔各200g、薑絲10g、牛蒡100g、菜脯塊100g、芹菜末10g
調味料:
米酒2大匙、白胡椒1小匙、鹽1小匙、香油1.5大匙
做法:
1.牛蒡去皮切塊,泡水備用;紅白蘿蔔去皮,切長塊狀備用;將梅花肉片攤平,放上紅、白蘿蔔後捲起,用牙籤固定成肉卷備用。
2.取一炒鍋入油,下肉卷、1大匙的香油煎香,加入菜脯塊、薑絲炒香,再下胡椒粉、鹽、米酒、牛蒡塊(連同牛蒡水)、水,蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。
3.起鍋前,下芹菜末,淋上0.5大匙的香油即可。
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吳師傅拼面子撇步:
1.用肉片包住蘿蔔,味道好又有面子。
2.加菜脯一起炒,鹹香甘甜更下飯。
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