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  1. #21
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    【壹週刊】「陸團是假象」 老牌火鍋多麼痛的領悟 2016年10月13日06:00 蘋果日報

    曾經是四五六年級青春記憶的老牌火鍋可利亞,台北老店近年被鄉民形容成「陸客必吃」,緣於2003年開始,台北老店全力接陸客,最忙時一天來店上千人,董事長張景宏日前受訪時竟說:「陸團是假象!」這句多麼痛的領悟背後,是因為從去年開始陸團不來、本地客也不上門,蝕底兩頭空,生意急凍慘賠。

    可利亞於1968年賣石頭火鍋發跡,後以專利的火烤兩吃風靡全台,全盛期分店逾40家,但在餐飲市場激烈競爭下,現剩6家,台北僅剩1家。

    「旅行社自己來找我的,陸團來一陣風,去一陣風,做他們我也好賺!初期一天7、800人,過年一天甚至上千人;一人餐費300塊,回扣100塊,他們的團員都說來台8天,吃這餐最愉快。但去年開始陸團變少,一個月虧損1、20萬,我是硬撐耶…………」張景宏一臉悲憤,對形勢突變有些不滿,但也坦承:「只要做了大陸客,本地客就死掉了!本地客嫌旅行團太吵,還買高粱酒喝,夾菜搶搶搶,菜檯一掃而空,那你本地客就拿不到菜啦!」

    既然如此,為何還接陸客?張景宏解釋:「台北可利亞在南京東路尾、高架橋下,地段差難生存,我這是取大捨小啊。」取大捨小到如今,顯然蝕底兩頭空,陸團不來、本地客也不上門,難怪他大叫「陸團是假象」!

    慘賠中,張景宏發現附近寶清街的小紅莓石頭火鍋逾35年風格不變,生意火爆!在店裡幫忙的兩個兒子也提醒:「本地客那麼多卻不上門,不是他們的問題,是我們的問題。」於是,家族痛定思痛,決定重拾老本行石頭火鍋,年初砸五百萬改裝,以復古口味、精緻吃到飽力挽本地客。才上路半年,營收止賠開始賺錢,老店本事還在,幸好回頭不晚。(撰文:蔡碧月)



    石頭火鍋仍保留半世紀前的口味,麻油湯頭清甜。(攝影:林玉偉)


    陸客不來、台北可利亞慘賠,董事長張景宏趕緊改變重拾老本行石頭火鍋,力挽本地客回頭。(攝影:林玉偉)

    http://www.appledaily.com.tw/realtim...0161013/966087

  2. #22
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    不敵數位!全台最後家「玫瑰唱片」月底歇業


    實體唱片行店面,近年不敵網路數位下載!陪伴著許多人成長的唱片行門市一家一家關,曾經輝煌一時的「玫瑰唱片」,台灣最後一家據點門市在台中,9月底吹熄燈號,消息一出,不少民眾到場懷舊,有人上一次逛唱片行,已經是10多年前學生時期,還有人說,小時候的記憶,慢慢消失。

  3. #23
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    "玫瑰唱片"走入歷史! 最後一間月底熄燈


    網購興起,加上網路音樂平台越來越多元,實體唱片行生意受到影響,銷售瘋狂下滑,不少實體唱片行都陸續收攤,或轉往網路發展。就在昨天(9/11),玫瑰唱片也宣布全台最後一間實體店面,9月底結束營業,許多民眾都非常不捨。

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